呼子産 剣先イカ お刺身
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呼子産 剣先イカ お刺身
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年間を通して大勢の観光客が訪れる「いか活造り」で有名な佐賀県唐津市呼子町。
そんな呼子町は、いか目当ての旅行者が絶えないと言われています。
呼子のいかは、日本中の美食家に愛される逸品。佐賀県呼子町の透き通った海で育ったいかは、その新鮮さと綺麗な半透明の身、いか本来の甘みの濃厚さで知られています。
そんな呼子のいかを鮮度抜群！美味しさそのままで、ご自宅までお届けします！
漁師さんが一本釣りした呼子産の剣先いかの活き造りを、新鮮なうちに職人が丁寧に活造りに仕上げ、魚本来の「旨味・香り・みずみずしさ」を保てる最新のCAS凍結で瞬間凍結いたしました。
CAS凍結は食品の水分を、過冷却(液体を静かに冷やすと凝固点以下でも凍らない)状態にし、一気に凍らせることにより、食材の中にできる氷結晶を最小限に抑え、細胞膜を傷つけることなく、本来の美味しさを保ち凍らせることができる技術です。
そんなCAS凍結だからこそ、鮮度抜群！旨みたっぷりの「いか活造り」をご家庭でお召し上がりいただけます。
冷凍保存で、お召し上がりの際は袋のまま、水道水で10～15分流水で解凍するだけ！手軽に美味しい呼子のいかをお楽しみいただけます♪
| 名称 | 剣先イカ（天然） |
|---|---|
| 産地 | 佐賀県呼子産 |
| 内容量 | 約100～150g（1個あたり） |
| 賞味期限 | 冷凍30日以上保証 |
| 配送方法 | 冷凍限定 |
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