FOODEX JAPAN2018において、お酒と珍味のペアリングコンテストで「ベストマッチング賞」を受賞した逸品です！●第１回下関スローフード・マイスターコンテスト 初代マイスター認定●山口県知事賞受賞●山口県水産ブランド「山口海物語プレミアム」認定品●下関ブランド認定品第１回下関スローフード・マイスターコンテストに関して名誉ある初代マイスター（名人）に選ばれた自慢のこれほどリニューアルを加え、山口県知事賞を受賞。◆お召し上がり方の一例冷やしてそのまま／ごはんにのせて／お茶に／野菜のつけ味噌に／手巻きや軍艦巻など寿司ネタに／バゲット＆オリーブオイルにのせてブルスケッタに／ブリなど脂の多いお刺身にして／パスタに漬け込んでetc ■商品詳細 名称 あんこうの肝みそ漬け 原材料名 あんこう肝(山口県産)、麦味噌、砂糖、清酒/調味料(アミノ酸)、ビタミンB2、(一部に大豆を含む) 内容量 50g 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 10℃以下で冷蔵保存 販売者 株式会社ビーインミュージアム山口県下関市唐戸町3-10ふく料理旬楽館 栄養成分表示(50gあたり)この表示値は目安です 熱量：132.5kcal タンパク質:4.0g 脂質：7.5g 炭水化物: 12.25g 食塩相当量：2.03g  

チューブタイプだから、簡単に使えて超便利！パスタやサラダ、チャーハンにもどうぞ！ ・商品は冷凍でお届けします。 ■商品詳細 名称 辛子めんたいこ 原材料名 すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、米発酵調味液、食塩、たん白加水分解物、唐辛子、ぶどう糖、そうだかつおぶし粉末/調味料(アミノ酸、核酸、有機酸)、甘味料(ソルビトール)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素※すけとうだらの卵の産地は、前年の取扱いの実績の多い順に表示しています。 内容量 230g 賞味期限 枠外右下記載※解凍後は冷蔵庫で保管して10日以内にお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存してください。※冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍してください。 販売者 株式会社　鮮鼓堂+HKK福岡県福岡市東区箱崎ふ頭5丁目8番2号 栄養成分表示(100gあたり)サンプル品分析による推定値 エネルギー: 127kcal タンパク質: 23g 脂質　　　: 1.4g 炭水化物　: 5.5g 食塩相当量: 4.3g  

■商品詳細 1969年に誕生した「おにぎりせんべい」から　新たに「めんたいフランス」で有名な国産小麦パン工房「フルフル」監修の「明太バター味」が登場しました。 子供から大人まで楽しめるよう、明太子の旨みとバターの風味が引き立つ、辛さ控えめの味わいが特徴です。   名称 米菓 原材料名 うるち米（アメリカ産、国産）、植物油、明太子シーズニング、バターミルクパウダー、砂糖、タラコエキス、しょうゆ、デキストリン、卵黄パウダー/調味料(アミノ酸等）、乳化剤、香料、着色料（パプリカ色素、紅麴、カラメル）、酸化防止剤(V.E、ローズマリー抽出物）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Na)、（一部に小麦・卵・乳成分・魚醬（魚介類）・ごま・さけ・ゼラチン・大豆を含む） 内容量 20ｇ×6袋 賞味期限 上部側面に記載 保存方法 直射日光・高温・多湿な場所での保存は避けてください。 製造者 株式会社マスヤ　〒519-0594　三重県伊勢市小俣町相合1306 栄養成分表示(1袋20ｇ当たり） エネルギー:97 kcal タンパク質:1.4 g 脂質　　　:4.1g 炭水化物　: 13.4g 食塩相当量: 0.42g  

■商品詳細　じゃがりこ九州しょうゆ味 独自の製法で、はじめカリッと後からサクサクの心地よい食感が楽しめます。 独特の風味と甘みが特徴の九州しょうゆに鶏の旨みを組み合わせた味が楽しめます。 原材料名 じゃがいも（国産）、植物油、乾燥じゃがいも、ミルクパウダー、粉末植物油脂、粉末しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、味付チキンソボロ、食塩、たん白加水分解物（豚肉を含む）、酵母エキスパウダー、香味油/調味料(アミノ酸等）、乳化剤、香料、甘味料（アスパルテーム・L－フェニルアラニン化合物、ステビア）酸化防止剤（Ⅴ．E、Ⅴ．Ⅽ、チャ抽出物）、香辛料抽出物 内容量 52ｇ 賞味期限 カップの底面に記載 保存方法 直射日光の当たる所、高温多湿の所での保存はさけてください。 製造者 カルビー株式会社　東京都千代田区丸の内1-8-3 栄養成分表示（1カップ52ｇ当たり） エネルギー:259 kcal タンパク質: 4.7g 脂質　　　:12.5 g 炭水化物　: 31.8g 食塩相当量: 0.9g  

　材料からこだわった求菩提そば 石臼挽き 豊前産 求菩提そば粉100％を使用した半生麺です。 ぜひご家庭でふるさとの味をお楽しみください。     原材料 《めん》そば粉(そば(求菩提産))、小麦粉、食塩、植物油/㏗調整剤、加工でん粉(打粉として)、(一部にそば・小麦を含む)《つゆ》しょうゆ(国内製造)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水飴、砂糖)、食塩、こんぶエキスパウダー、かつおエキス、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、酸味料、くん液、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 366g  (めん100g×3　つゆ18ml(22g)×3) 賞味期限 枠内記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 販売者 有限会社 豊前民芸   福岡県豊前市大字八屋2052－9　 TEL0979－82－0807 栄養成分(1食分122g当り） エネルギー309kcal、たんぱく質13.1g、脂質2.1g、炭水化物59.4g、食塩相当量4.5g ※使用そば粉のうち求菩提産を100％使用

とり皮お市のとり皮ぐるまき （たまり醤油） 大豆と塩を1年以上かけてゆっくりと熟成させ、旨み・コクを最大限に引き出したたまり醤油には、とろみが強くほんのり甘みがあり、鶏の首皮のみで巻いた串に旨み・香り・コクを与えます。焼き・寝かしを繰り返し、旨みが重なりあった美味しさをご堪能ください。 とり皮お市のとり皮ぐるまき （塩） 濃厚な甘みと独特の食感をもつ鶏の”首皮”のみを串に巻き、素材本来の旨みを引き出す為に、海水を昔ながらの平窯でじっくりと煮詰め、ミネラルを豊富に含んだ塩で丁寧に味付けいたしました。焼いては寝かしを繰り返し、表面は香ばしくカリッと、中はジューシーで旨みが幾重にも重なりあった美味しさをご堪能ください。 ■商品詳細 名称 とり皮ぐるまき　塩・たまり(各10本)セット　柚子胡椒入り 原材料名 ◎たまり:鶏皮(タイ)、濃厚醬油(ｱﾐﾉ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、糖類(果糖ﾌﾞﾄﾞｳ糖液類、水飴))、醸造調味料(米、米麴、食塩)、水飴、ｱﾙｺｰﾙ、食塩/ｶﾗﾒﾙ色素、調味料(ｱﾐﾉ酸等)、甘味料(ｽﾃﾋﾞｱ、ｻｯｶﾘﾝNa、甘草)◎塩:鶏皮(タイ)、食塩◎柚子こしょう:ゆず皮(国産)、青唐辛子、食塩、(一部に小麦・大豆・鶏肉含む) 内容量 462g(たまり230g、塩230g、柚子こしょう1gx2) 賞味期限 枠内記載 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存 加熱時のご注意 電子レンジでの加熱は縮みやすく、固くなりやすいのでご遠慮ください。 販売者 福岡県福岡市博多区博多駅前4-8-15 8F (有)市山レジャー開発　うまかもん販売部 栄養成分表示 (100gあたり) たまり:エネルギー:439kcal、タンパク質:9.2g、脂質:44.7g、炭水化物:0.6g、食塩相当量:0.9g(推定値) 塩:エネルギー:433kcal、タンパク質:8.6g、脂質:43.7g、炭水化物:0.0g、食塩相当量:0.5g(推定値) 柚子こしょう:エネルギー:0.5kcal、タンパク質:0.02g、脂質:0.01g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:0.2g(推定値)  

■商品詳細　冬季限定　ロイヤルのブランデーケーキ 　　　　　　　焼きたてのパウンドケーキにたっぷりのブランデー（サントリーVSO) 　　　　　　　を染み込ませた大人の高級焼き菓子ブランデーケーキスタンダード 名称 洋菓子 原材料名 卵（国産）、砂糖、小麦粉、洋酒、バター、 食用植物油脂、アーモンド、ココア/乳化剤（大豆由来）、香料、膨張剤 内容量 1本入 賞味期限 外箱側面シールに表示 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 製造者 有限会社ロイヤル 山口県宇部市あすとぴあ1丁目２－４   栄養成分表示 （１００ｇ当り） この表示値は目安です。 エネルギー: 313kcal タンパク質:5,1 g 脂質　　　: 7,6g 炭水化物　: 46,0g 食塩相当量: 0,16g  

北九州のお土産で、バズってます！！ 合馬の天然水仕込み　福岡　うどん風グミ　いちご味 福岡うどんをイメージしたやわらかでもっちりした食感のなが～いグミです。 ■商品詳細 名称 グミキャンディー 原材料名 ナチュラルミネラルウォーター(福岡県北九州合馬産)、水飴(国内製造)、砂糖、ゼラチン、イソマルトオリゴ糖、澱粉/ソルビートル、酸味料、着色料(酸化チタン)、香料、光沢剤 内容量 60g 賞味期限 枠外裏面部に記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 販売者 株式会社合馬天然水 福岡県北九州市小倉南区合馬644 備考 ※本品製造工場では、小麦・乳成分・卵・えび・かにを含む製品を製造しています。 ※本品は、高温にて長時間放置されますと溶ける場合があります。 ※グミ表面に白いものが見える場合がありますが、原材料の一部です。 ※グミは弾力性がありますので、喉に詰まらせないよう、少しずつ噛んでお召し上がりください。 栄養成分表示 (100gあたり) ※この表示値は目安です。 エネルギー: 339kcal たんぱく質: 6.4g 脂質　　　: 0.1g 炭水化物　: 78.0g 食塩相当量: 0.0g  

■商品詳細　福岡県産のあまおう苺原材料中100％使用。 もちもち食感のグミをあまおうチョコで包みました。 袋で小分けになっているので、配ってシェアもしやすい。 種類別名称 チョコレート 原材料名 砂糖（外国製造、国内製造）、植物油脂、乳糖、全粉乳、水飴、還元水飴、ココアパウダー、ゼラチン、いちごパウダー（乳糖、いちご（あまおう100％使用）、デキストリン）、でん粉、もち粉/トレハロース、酸味料、乳化剤（大豆由来）、紅麴色素、香料、光沢剤、糊料（ペクチン） 内容量 25個（5個×5袋） 賞味期限 枠外右下部に記載 保存方法 直射日光を避け、28℃以下の涼しい場所で保存してください。 製造者 松尾製菓株式会社　〒826－8555　福岡県田川市川宮1191－1 栄養成分表示〈1個当たり〉 エネルギー: 33 kcal タンパク質:  0.3g 脂質　　　: 1.8 g 炭水化物　: 4.1 g 食塩相当量：0.007 g  

日本最大のふくの取り扱いを誇る下関で加工した国産のとらふくを使い手間暇かけて作ったふく出汁スープの下関ふくラーメンをご賞味ください。 ■商品詳細 名称 即席油揚げめん 原材料名 油揚げめん（小麦粉（国内製造）、ラード、卵粉、食塩）、スープ（食塩、チキンパウダー、トラフグ粉末（標準和名：トラフグ）、香辛料、糖類、オニオンパウダー、ポークパウダー、ごま、酵母エキス、昆布パウダー、ごま油）/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・豚肉・卵・鶏肉・ごま・大豆・牛肉・ゼラチン・さばを含む） 内容量 88ｇ（めん78ｇ） 賞味期限 この面、右側下部に記載 保存方法 直射日光・高温多湿・香りの強い場所を避け、常温にて保存してください 販売者 株式会社KANMON　U.W．PROJECT 山口県下関市中之町1-18   栄養成分表示（1食（88ｇ）あたり） エネルギー:410 kcal タンパク質:9.5 g 脂質　　　:17.4 g 炭水化物　:53.5 g 食塩相当量:5.9 g （めん）　　：1.3ｇ （スープ）　：4.6ｇ    

修験道道場として有名な豊前求菩堤山には、 昔から山伏（やまぶし）達によって 独特な「もろみ」「味噌」づくりが発達してきました。二反田醬油のくぼて漬けはこの伝統的な製法を伝承し、醤油を絞る前の自家製もろみに、地元の新鮮な野菜を漬け込んだお漬物です。 ～古くから求菩提の地で受け継がれ親しまれている、濃厚で風味豊かな味を存分にご賞味ください～     原材料 大根、人参、胡瓜、漬け原材料（醤油、もろみ、砂糖混合ぶどう糖液糖、食塩） 調味料(アミノ酸等）、酸味料、酒精、ソルビット、甘味料（ステビア、甘草）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に大豆・小麦を含む） 原料原産地名 国産（大根、人参、胡瓜） 内容量 300g 賞味期限 枠外上部記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造者 有限会社 二反田醤油本店　福岡県築上郡上毛町中村258番地の3 栄養成分(100g当り） エネルギー66kcal、たんぱく質5.2g、脂質0.3g、炭水化物10.7g、食塩相当量8.9g

修験道道場として有名な豊前求菩堤山には、 昔から山伏（やまぶし）達によって 独特な「もろみ」「味噌」づくりが発達してきました。二反田醬油のくぼて漬けはこの伝統的な製法を伝承し、醤油を絞る前の自家製もろみに、地元の新鮮な野菜を漬け込んだお漬物です。 ～古くから求菩提の地で受け継がれ親しまれている、濃厚で風味豊かな味を存分にご賞味ください～     原材料 大根、人参、胡瓜、漬け原材料（醤油、もろみ、砂糖混合ぶどう糖液糖、食塩） 調味料(アミノ酸等）、酸味料、酒精、ソルビット、甘味料（ステビア、甘草）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に大豆・小麦を含む） 原料原産地名 国産（大根、人参、胡瓜） 内容量 300g 賞味期限 枠外上部記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造者 有限会社 二反田醤油本店　福岡県築上郡上毛町中村258番地の3 栄養成分(100g当り） エネルギー66kcal、たんぱく質5.2g、脂質0.3g、炭水化物10.7g、食塩相当量8.9g