FOODEX JAPAN2018において、お酒と珍味のペアリングコンテストで「ベストマッチング賞」を受賞した逸品です！●第１回下関スローフード・マイスターコンテスト 初代マイスター認定●山口県知事賞受賞●山口県水産ブランド「山口海物語プレミアム」認定品●下関ブランド認定品第１回下関スローフード・マイスターコンテストにおいて名誉ある初代マイスター（名人）に選ばれた自慢の一品。このほどリニューアルを加え、山口県知事賞を受賞。 これまでアンコウの肝は鍋やポン酢で食することが通常でしたがその常識をくつがえし、さじ加減絶妙の逸品、フォアグラのような舌触りの新しい味が出来上がりました。◆お召し上がり方の一例冷やしてそのまま／ごはんにのせて／お茶に／野菜のつけ味噌に／手巻きや軍艦巻など寿司ネタに／バゲット＆オリーブオイルにのせてブルスケッタに／ブリなど脂の多いお刺身にして／パスタに漬け込んでetc ■商品詳細 名称 あんこうの肝みそ漬け 原材料名 あんこう肝(山口県産)、麦味噌、砂糖、清酒/調味料(アミノ酸)、ビタミンB2、(一部に大豆を含む) 内容量 50g 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 10℃以下で冷蔵保存 販売者 株式会社ビーインミュージアム山口県下関市唐戸町3-10ふく料理旬楽館 栄養成分表示(50gあたり)この表示値は目安です 熱量：132.5kcal タンパク質:4.0g 脂質：7.5g 炭水化物: 12.25g 食塩相当量：2.03g  

チューブタイプだから、簡単に使えて超便利！パスタやサラダ、チャーハンにもどうぞ！ ・商品は冷凍でお届けします。 ■商品詳細 名称 辛子めんたいこ 原材料名 すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、米発酵調味液、食塩、たん白加水分解物、唐辛子、ぶどう糖、そうだかつおぶし粉末/調味料(アミノ酸、核酸、有機酸)、甘味料(ソルビトール)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素※すけとうだらの卵の産地は、前年の取扱いの実績の多い順に表示しています。 内容量 230g 賞味期限 枠外右下記載※解凍後は冷蔵庫で保管して10日以内にお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存してください。※冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍してください。 販売者 株式会社　鮮鼓堂+HKK福岡県福岡市東区箱崎ふ頭5丁目8番2号 栄養成分表示(100gあたり)サンプル品分析による推定値 エネルギー: 127kcal タンパク質: 23g 脂質　　　: 1.4g 炭水化物　: 5.5g 食塩相当量: 4.3g  

■商品詳細 博多新名物 明太とんこつスープ茶漬 博多味博多では新しいラーメンを食べたあとのスープの中にごはんを入れて雑炊みたいにして食べるのが定番です。 博多名物の明太子ととんこつスープをコラボして新しい味のお茶漬けを作りました。   名称 お茶漬け 原材料名 乾燥明太子（国内製造）、食塩、煎り白ごま、ポークエキス、刻海苔、砂糖、ぶどう糖、粉末しょうゆ、煎りごま、乾燥ねぎ、香辛料、ごま油/調味料（アミノ酸等）、トレハロース、紅麴色素、酸味料、香料、（一部に乳成分、小麦、豚肉、大豆、ごまを含む）   内容量 28.4g(7.1g×4袋） 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存してください 製造者 大盛食品株式会社 福岡県福岡市南区清水4丁目8－31     栄養成分表示 本品１袋7.1g当たり エネルギー：23kcal タンパク質:1.2g 脂質：1g 炭水化物: 2.7g 食塩相当量：2.1g  

■ 香ばしさが心地よい一枚。本場博多の明太子を使用し、ピリ辛の奥深い味わいに仕上げました。 えびの香りと明太子の辛味が見事に調和し、食べるたびに新しい美味しさが発見できます。博多の伝統の味を、ぜひご堪能ください。  商品詳細 名称 焼菓子 原材料名 でん粉（国内製造）、食用植物油脂、うるち米、食塩、明太子、砂糖、香辛料、小えび（アキアミ）、オキアミ、乾のり、ぶどう糖、明太子パウダー、蛋白加水分解物/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麴、パプリカ色素）、甘味料（ネオテーム）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、pH調整剤、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸ナトリウム）、香料、香辛料抽出物、（一部に乳成分・えび・大豆を含む） 内容量 12枚 賞味期限 枠内記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 販売者 (有)豊前民芸＋ＹＨＡ 〒828-0021 福岡県豊前市大字八屋2052-9 栄養成分表示 明太せんべい　1枚当たり エネルギー：16.3kcal タンパク質：0.1g 脂質：0.3g 炭水化物：3.3g 食塩相当量：0.09g  

■商品詳細　じゃがりこ九州しょうゆ味 独自の製法で、はじめカリッと後からサクサクの心地よい食感が楽しめます。 独特の風味と甘みが特徴の九州しょうゆに鶏の旨みを組み合わせた味が楽しめます。 原材料名 じゃがいも（国産）、植物油、乾燥じゃがいも、ミルクパウダー、粉末植物油脂、粉末しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、味付チキンソボロ、食塩、たん白加水分解物（豚肉を含む）、酵母エキスパウダー、香味油/調味料(アミノ酸等）、乳化剤、香料、甘味料（アスパルテーム・L－フェニルアラニン化合物、ステビア）酸化防止剤（Ⅴ．E、Ⅴ．Ⅽ、チャ抽出物）、香辛料抽出物 内容量 52ｇ 賞味期限 カップの底面に記載 保存方法 直射日光の当たる所、高温多湿の所での保存はさけてください。 製造者 カルビー株式会社　東京都千代田区丸の内1-8-3 栄養成分表示（1カップ52ｇ当たり） エネルギー:259 kcal タンパク質: 4.7g 脂質　　　:12.5 g 炭水化物　: 31.8g 食塩相当量: 0.9g  

　材料からこだわった求菩提そば 石臼挽き 豊前産 求菩提そば粉100％を使用した半生麺です。 ぜひご家庭でふるさとの味をお楽しみください。     原材料 《めん》そば粉(そば(求菩提産))、小麦粉、食塩、植物油/㏗調整剤、加工でん粉(打粉として)、(一部にそば・小麦を含む)《つゆ》しょうゆ(国内製造)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水飴、砂糖)、食塩、こんぶエキスパウダー、かつおエキス、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、酸味料、くん液、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 366g  (めん100g×3　つゆ18ml(22g)×3) 賞味期限 枠内記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 販売者 有限会社 豊前民芸   福岡県豊前市大字八屋2052－9　 TEL0979－82－0807 栄養成分(1食分122g当り） エネルギー309kcal、たんぱく質13.1g、脂質2.1g、炭水化物59.4g、食塩相当量4.5g ※使用そば粉のうち求菩提産を100％使用

■商品詳細　博多地鶏水炊きラーメン 　　　　　　　博多庶味　はかた地どり使用　うまくてよかろうもん！ 　　　　　　　博多土産はこれしかなかばい！ 名称 即席中華麵 原材料名 麵：小麦粉(国内製造）、食塩、食用卵殻粉/クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む） 液体調味料スープ：食塩（国内製造）、糖類(水あめ、ぶどう糖、砂糖）、菜種油、チキンエキス、発酵調味料、酵母エキス、にんにく、魚介エキス、オニオンエキス、こしょう/調味料(アミノ酸等）,(一部に鶏肉を含む）         内容量 110g（麵:80g×１袋、液体調味料スープ：30g×1袋） 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存してください 販売者 大盛食品株式会社 福岡市南区清水4丁目８－３１ 栄養成分表示 （本品1袋当たり） 麵:80g エネルギー：278Kcal タンパク質：8.6g 脂質：0.2g 炭水化物60.5g 食塩相当量1.7g 栄養成分表示 （本品1袋当たり） 液体調味料スープ:30g エネルギー:５０ kcal タンパク質: 1.1g 脂質　　　: 3.5g 炭水化物　:3.6 g...

日本最大のふくの取り扱いを誇る下関で加工した国産のとらふくを使い手間暇かけて作ったふく出汁スープの下関ふくラーメンをご賞味ください。 ■商品詳細 名称 即席油揚げめん 原材料名 油揚げめん（小麦粉（国内製造）、ラード、卵粉、食塩）、スープ（食塩、チキンパウダー、トラフグ粉末（標準和名：トラフグ）、香辛料、糖類、オニオンパウダー、ポークパウダー、ごま、酵母エキス、昆布パウダー、ごま油）/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・豚肉・卵・鶏肉・ごま・大豆・牛肉・ゼラチン・さばを含む） 内容量 88ｇ（めん78ｇ） 賞味期限 この面、右側下部に記載 保存方法 直射日光・高温多湿・香りの強い場所を避け、常温にて保存してください 販売者 株式会社KANMON　U.W．PROJECT 山口県下関市中之町1-18   栄養成分表示（1食（88ｇ）あたり） エネルギー:410 kcal タンパク質:9.5 g 脂質　　　:17.4 g 炭水化物　:53.5 g 食塩相当量:5.9 g （めん）　　：1.3ｇ （スープ）　：4.6ｇ    

修験道道場として有名な豊前求菩堤山には、 昔から山伏（やまぶし）達によって 独特な「もろみ」「味噌」づくりが発達してきました。二反田醬油のくぼて漬けはこの伝統的な製法を伝承し、醤油を絞る前の自家製もろみに、地元の新鮮な野菜を漬け込んだお漬物です。 ～古くから求菩提の地で受け継がれ親しまれている、濃厚で風味豊かな味を存分にご賞味ください～     原材料 大根、人参、胡瓜、漬け原材料（醤油、もろみ、砂糖混合ぶどう糖液糖、食塩） 調味料(アミノ酸等）、酸味料、酒精、ソルビット、甘味料（ステビア、甘草）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に大豆・小麦を含む） 原料原産地名 国産（大根、人参、胡瓜） 内容量 300g 賞味期限 枠外上部記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造者 有限会社 二反田醤油本店　福岡県築上郡上毛町中村258番地の3 栄養成分(100g当り） エネルギー66kcal、たんぱく質5.2g、脂質0.3g、炭水化物10.7g、食塩相当量8.9g

修験道道場として有名な豊前求菩堤山には、 昔から山伏（やまぶし）達によって 独特な「もろみ」「味噌」づくりが発達してきました。二反田醬油のくぼて漬けはこの伝統的な製法を伝承し、醤油を絞る前の自家製もろみに、地元の新鮮な野菜を漬け込んだお漬物です。 ～古くから求菩提の地で受け継がれ親しまれている、濃厚で風味豊かな味を存分にご賞味ください～     原材料 大根、人参、胡瓜、漬け原材料（醤油、もろみ、砂糖混合ぶどう糖液糖、食塩） 調味料(アミノ酸等）、酸味料、酒精、ソルビット、甘味料（ステビア、甘草）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に大豆・小麦を含む） 原料原産地名 国産（大根、人参、胡瓜） 内容量 300g 賞味期限 枠外上部記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造者 有限会社 二反田醤油本店　福岡県築上郡上毛町中村258番地の3 栄養成分(100g当り） エネルギー66kcal、たんぱく質5.2g、脂質0.3g、炭水化物10.7g、食塩相当量8.9g

■商品詳細 大分県竹田カボスを使いローストアーモンドのチップを焼きこんだ サブレです。 ■商品詳細　　 名称 菓子 原材料名 　　小麦粉（国内製造）、マーガリン、粉糖（グラ 　　ニュー糖、コーンスターチ）、上白糖、ロースト 　　アーモンド、乳等を主要原料とする食品、食塩/ 　　香料、着色料（青1、青2、黄４、黄５、赤3）、 　　乳化剤、増粘剤（カラギナン）、（一部に小麦・ 　　乳成分・大豆・アーモンドを含む） 　　 　　 内容量 　　10個 賞味期限 　　枠内下部に記載 保存方法 　　直射日光、高温多湿をお避けください。 販売者 　　（有）豊前民芸 　　福岡県豊前市大字八屋２０５２－９ 　　ＴＥＬ0979－82－0807 製造者 　　（有）どんど焼本舗 　　大分県別府市大字鶴見1617番地の17 　　TEL0977－21－6551               栄養成分表示 １００ｇ当たり エネルギー: 480kcal...

■商品詳細 モンドッジセレクション金賞受賞の逸品。 九州・福岡産として知られる「からし高菜」を、ウコンと天然塩でじっくり漬け込み、乳酸発酵させた後に油炒めしたこだわりの一品です。   名称 からし高菜中辛そうざい 原材料名 高菜（国産）、食塩、香辛料（唐辛子、ウコン）、植物油、たん白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、酸味料、ホップ、酢酸（Na）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 200ｇ 賞味期限 枠外下部記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 製造者 株式会社樽味屋 福岡県春日市白水ケ丘3-37 栄養成分表示（１００ｇ当り） エネルギー：90kcal タンパク質：5.6g 脂質：2.7g 炭水化物：10.7g 食塩相当量：7.33g