とり皮お市のとり皮ぐるまき （たまり醤油）
大豆と塩を1年以上かけてゆっくりと熟成させ、旨み・コクを最大限に引き出したたまり醤油には、とろみが強くほんのり甘みがあり、鶏の首皮のみで巻いた串に旨み・香り・コクを与えます。焼き・寝かしを繰り返し、旨みが重なりあった美味しさをご堪能ください。
とり皮お市のとり皮ぐるまき （塩）
濃厚な甘みと独特の食感をもつ鶏の”首皮”のみを串に巻き、素材本来の旨みを引き出す為に、海水を昔ながらの平窯でじっくりと煮詰め、ミネラルを豊富に含んだ塩で丁寧に味付けいたしました。焼いては寝かしを繰り返し、表面は香ばしくカリッと、中はジューシーで旨みが幾重にも重なりあった美味しさをご堪能ください。
■商品詳細
| 名称 | とり皮ぐるまき 塩・たまり(各10本)セット 柚子胡椒入り |
|---|---|
| 原材料名 | ◎たまり:鶏皮(タイ)、濃厚醬油(ｱﾐﾉ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、糖類(果糖ﾌﾞﾄﾞｳ糖液類、水飴))、醸造調味料(米、米麴、食塩)、水飴、ｱﾙｺｰﾙ、食塩/ｶﾗﾒﾙ色素、調味料(ｱﾐﾉ酸等)、甘味料(ｽﾃﾋﾞｱ、ｻｯｶﾘﾝNa、甘草)◎塩:鶏皮(タイ)、食塩◎柚子こしょう:ゆず皮(国産)、青唐辛子、食塩、(一部に小麦・大豆・鶏肉含む) |
| 内容量 | 462g(たまり230g、塩230g、柚子こしょう1gx2) |
| 賞味期限 | 枠内記載 |
| 保存方法 | 要冷凍-18℃以下で保存 |
| 加熱時のご注意 | 電子レンジでの加熱は縮みやすく、固くなりやすいのでご遠慮ください。 |
| 販売者 |
福岡県福岡市博多区博多駅前4-8-15 8F (有)市山レジャー開発 うまかもん販売部 |
|
栄養成分表示 (100gあたり) |
たまり:エネルギー:439kcal、タンパク質:9.2g、脂質:44.7g、炭水化物:0.6g、食塩相当量:0.9g(推定値) 塩:エネルギー:433kcal、タンパク質:8.6g、脂質:43.7g、炭水化物:0.0g、食塩相当量:0.5g(推定値) 柚子こしょう:エネルギー:0.5kcal、タンパク質:0.02g、脂質:0.01g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:0.2g(推定値) |
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