馬刺しの旨さを楽しめる赤身・フタエゴ・タテガミをまとめた贅沢なセットです。
[赤身]
他のお肉と違い脂っぽくなく、さっぱりとした淡泊な味で、柔らかい食感で、飽きの来ない旨みが特徴です。
[フタエゴ]
コリコリとした赤身と溶ける脂身の旨みを一度に味わえ、弾力のある食感で噛めば噛むほど旨みが出てきます。
[タテガミ]
希少部位でコリコリ食感ですが口に入れると溶けていきます。コラーゲンが豊富で美容効果も。
福岡でも愛される、”本場熊本の味”
トロッととろける食感と、脂身が軽くほどよく絡み合い、あっさりとした旨みがたまりません。
特にフタエゴ、コウネは馬肉特有の希少な部位で、福岡でも取り扱いするお店が少なく、めったに食べることができない大変珍しい部位です。新鮮でほんのりと甘みがあり、旨みたっぷりなのに低カロリー。一度食べたら忘れられない、本場熊本の馬刺しをぜひ一度ご賞味ください。
■商品詳細
| 名称 | 生食用 馬肉スライス３種 |
|---|---|
| 原材料名 |
◎食肉:馬肉赤身スライス、馬肉フタエゴスライス、馬肉赤身コウネスライス ◎さしみしょうゆ:しょうゆ(国内製造)、砂糖、米発酵調味料、食塩/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタン)、甘味料(甘草)、ビタミンB1 ◎にんにくフレーク(中国製造)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン) ◎しょうが(国産、中国)、食塩/増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆を含む) |
| 原産地 | カナダ産 国内肥育 |
| と畜場県名 | 熊本県 |
| と畜場名 | 千興ファーム食肉センター |
| 処理場県名 | 熊本県 |
| 処理場名 | 株式会社 千興ファーム |
| 内容量 | 165g(馬肉赤身 40g、馬肉フタエゴ 40g、馬肉赤身コウネ 40g、刺身醤油 10gx3、にんにくフレーク 3gx3、生姜 2gx3) |
| 賞味期限 | ラベル記載 |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下で保存) |
| 販売者 |
有限会社 市山レジャー開発 福岡県福岡市博多区博多駅前4-8-15 博多鳳城ビル8F |
| 加工所 |
食肉:株式会社 千興ファーム 熊本県上益城郡御船町高木2530 刺身醤油、にんにくフレーク、生姜:有限会社 市山レジャー開発 福岡県福岡市博多区中呉服町3-29 |
| 栄養成分表示(100gあたり) |
赤身 エネルギー117kcal、タンパク質22.7g、脂質2.5g、炭水化物0.8g、食塩相当量0.1g フタエゴ エネルギー391kcal、タンパク質13.6g、脂質37.4g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.2g 赤身コウネ エネルギー275kcal、タンパク質18.3g、脂質22.0g、炭水化物1.0g、食塩相当量0.1g |
解凍後は、お早めにお召し上がりください。
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