四季を彩る、上品な旨みをそのままに。
瀬戸内の海で育まれた鱧の旨みを、丁寧に仕上げた混ぜご飯の素に込めました。
創業昭和三十四年、受け継がれる技と心で炊き上げた逸品。
炊き立てのご飯に混ぜるだけで、上品な香りと奥深い味わいが広がります。
鱧の風味を活かす繊細な味付け ふわりと香るだしの香り
米二合にぴったりの160gサイズ ご家庭でも手軽に料亭の味
保存に便利なパウチ包装 常備しておきたい和のごちそう
職人の技が生む本格仕立て ごはん一杯に季節の豊かさをのせて
日々の食卓に、ひとさじの贅沢を。
「よかろう」の鱧飯で、丁寧な暮らしのひとときをお楽しみください。
■商品詳細 ※鱧・野菜などは全て国産を使用しております。
| 品名 | 混ぜご飯の素(鱧 飯の素) |
|---|---|
| 原材料名 | 醤油(国内製造)、鱧(福岡県豊前市産)、ごぼう、人参、油あげ、ひらたけ、砂糖、みりん、酒、植物油、柚子胡椒、食塩、焼鱧、澱粉分解物、酵母エキス、昆布、椎茸、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草、サッカリンNa)(一部に小麦・大豆を含む) |
| 殺菌方法 | 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 |
| 内容量 | 160g |
| 賞味期限 | ラベル枠内記載 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温保存 |
| 製造者 |
有限会社よかろう 福岡県豊前市三毛門899-1 |
|
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー: 122kcal たんぱく質: 7.3g 脂質 : 5.2g 炭水化物 : 11.5g 食塩相当量: 2.5g |
はも料理の歴史は、豊前海から。
鱧料理と聞くと京都をイメージされるかもしれません。
しかしそのルーツは、豊前海ともいわれています。
鱧料理で有名な大分県中津市。
ここで使われる鱧は、古くから豊前海で水揚げされてきました。
その調理法が京都へ伝わり、今の食文化を生んだという説もあります。
栄養豊富な豊前海において、鱧は生態系の頂点。
豊前海の良質な鱧をふんだんに使い、隠し味に柚子胡椒を加えて仕上げた「はも飯」を、お楽しみください。
「黄金の焼きはもだし」を贅沢に使用。
この「鱧飯の素」は、豊前海で獲れた鱧を贅沢に使った「黄金の焼きはもだし」という商品の出汁を使っています。この出汁は鱧の旨味・風味が濃縮され、高級料亭のお吸い物のような上品な味わいです。
ご飯から香る出汁の風味も、ぜひお楽しみください。
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